PLATEAU REPAS
Entrées :
Salade de chou couleurs et radis noir, vinaigrette au cumin.
OU
Éclair salé, crème montée, herbes fraîches,
Saumon fumé by Germain et citron doux.
Plats :
Filet de rouget en escabèche, taboulé du pêcheur.
OU
Brochette de magret de canard sauce teriyaki,
Carottes des sables cuisinées façon vichy.
OU
Gnocchi au pesto et tomates fraîches poêlées.
Fromage :
Assortiment de 2 fromages affinés.
Desserts :
Mousse au chocolat, billes croquantes lactées.
OU
Riz au lait vanillé et brunoise de fruits de saison.
