Description
Terrine de foie gras de canard recette traditionnelle
PLATEAU REPAS
Entrées :
Salade a la grecque, concombre, feta, olives, pesto au basilic.
OU
Rouleau de saumon fumé, crème au parfum de citrus, fines herbes.
Plats :
Tentacule de poulpe grillée, ragout de févettes et petits pois frais.
OU
Côtelette d’agneau, pressé de pomme de terre aux oignons confits, jus de viande au thym.
OU
Ratatouille et semoule de graines germées.
Fromage :
Assortiment de 2 fromages affinés.
Desserts :
Tarte aux marrons confits.
OU
Salade de fruits frais.
COFFRET LUNCH
Trio de petits sandwichs variés,
Fruits frais tranchés et léger coulis.
BENTO
L’omelette des œufs bio du Pic Saint-Loup, légumes sautés bio des Jardins de Costebelle, crudités fraîches et vinaigrette au vinaigre de tomate, avocats frais sauce Poke bowl, purée de légumes du jour, fruits frais tranchés et léger coulis.
AVEC
Poisson :
Poulpe grillé.
OU
Viande :
Agneau.
OU
Végétarien :
Ratatouille.