PLATEAU REPAS
Entrées :
Symphonie de pâtes acidulées à la framboise bio de la cité bergère.
OU
Les blancs de poireaux mimosa, vinaigrette au wasabi.
Plats :
Effiloché de saint-pierre sur un risotto de quinoa à la chlorophylle.
OU
Rosbif au shitakés, nouilles sauce fraicheur et fèves de soja.
OU
Bo bun végétarien aux nouilles soba.
Fromage :
Sélection de fromage et pain.
Desserts :
Méli-mélo de fruits rouges parfumé à la coriandre et pétales de rose.
OU
Carrot cake aux racines d’Asie et olives noires confites.