PLATEAU REPAS
Entrées :
Courge rôtie, ricotta, pignons de pin, huile d’olive au parfum de basilic.
OU
Tomates froides farcies d’une mousse de thon et St Moret.
Plats :
Dos de cabillaud, poêlée de légumes de saison, sauce tomate au parfum de basilic.
OU
Paleron confit, pommes de terre, carottes tournées et jus de bœuf aux herbes fraiches.
OU
Wok de nouilles aux légumes croquants.
Fromage :
Assortiment de 2 fromages affinés.
Desserts :
Panna cotta, coulis de pastèque des Jardins de Costebelle.
OU
Biscuit pain de Gênes, pêche fraiche pochée et crème montée.
COFFRET LUNCH
Trio de petits sandwichs variés,
Fruits frais tranchés et léger coulis.
BENTO
L’omelette des œufs bio du Pic Saint-Loup, légumes sautés bio des Jardins de Costebelle, crudités fraîches et vinaigrette au vinaigre de tomate, avocats frais sauce Poke bowl, purée de légumes du jour, fruits frais tranchés et léger coulis.
AVEC
Poisson :
Cabillaud.
OU
Viande :
Tataki de bœuf.
OU
Végétarien :
Wok de nouilles.